パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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台風が過ぎ去って良いお天気ですが・・・・34度
暑いワ~
これからだんだん食欲も落ちてきますから
ガツンと今のうちにしっかりいただきましょう
a0058478_8464660.jpg鶏胸肉の野菜巻き煮
胸肉使用が家族に不評
肉がパサついて嫌いだそうです
胸肉はこれが難ですよね
手間掛けたものが一番うけなかったのは、さすがに
ショック



a0058478_8524556.jpg肉じゃが
シンプルですが・・・
この間お父さん達が行く居酒屋さん
旦那に連れて行ってもらいました
店長さんが主人のテニス仲間という事で
いっぱいお料理勉強できました



その中で、”ここの肉じゃががうまい”
舌が覚えてる間に再現です
味が似た感じだとほめてもらっちゃった
a0058478_8591018.jpgうるめのあっさり生姜煮
これもそのお店の突き出しでした
小さいうるめいわしの頭を取って
薄味の煮汁に生姜千切り加えて
とにかくあっさり煮上げるのがコツ



煮汁がそのまま飲めるくらいですね
よ~く冷やして、骨も丸ごといただきます
a0058478_9103949.jpgイカのバジルソース和え
ボイルしたイカをバジルソースで和えて
粉チーズをふりかけます
自家製バジルソースが重宝しますね畑のバジルも収穫まじかです
また作っておかねば
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by noerumama | 2007-07-16 08:43 | 料理

台風襲来

台風四号でかいです・・・・どうぞ近くに寄らないで
今日は仕事も臨時休業
高知は台風のよく来る県ですから、備えも早めに終了です
どこにも行く事が出来ない時は、パンですか
a0058478_92249.jpgモーレ
とじ目にけしの実のついたバター乗っけて焼きました
きれいに開いていい感じ







a0058478_95521.jpgバターロール
特に成形に注意して作りました
三巻の出来はいかがでしょう?
パンのかおりにつられて
我が家の住人がやってきては、一個また一個
ストックに回すことなく消費です




a0058478_9164871.jpgミニ食各種
チーズパン、ハムロール、ブドウパン、山食と
ミニ食の型で遊んでみました
型で作るパンは、中がフンワリ食感で好きですネ
モーニングに添えるパンとしてこれも人気です
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by noerumama | 2007-07-15 09:23 | パンとお菓子

お土産いただきました

ジムのお友達にお土産いただきました
a0058478_8505276.jpgとらやのサブレ
黒糖味で甘さ控えめのお菓子です
あいにくその時お返しするものがなかったので・・・何か?







a0058478_912871.jpg抹茶大納言ロール
私に出来ることといえばこれくらい
一斤型で焼き上げました
2本まとめて作りましたから
時間差が出来ちゃった





a0058478_985616.jpg
自宅用をカットちょっと渦巻きがキレイじゃないけど
お味は合格かな
きりょうの良い方を、お返しに持って行きました





a0058478_9125677.jpgクイックヨーグルトで作った元種
元種完成しました
元気に盛り上がってます
試食すると、炭酸系で味も悪くありません
明日には使えるので、さてこれで何を焼こうかな?
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by noerumama | 2007-07-02 09:19 | パンとお菓子