パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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やっと起こしました

しばらくぶりにホシノビール酵母起こしました
起こした以上はまずは作らねば
a0058478_1645313.jpgホシノビール酵母山食
定番中の定番のこのパンすら
ここんとこ食していませんでしたワ~
なつかしい~
それにおいしいです
やっと戻ってきたって感じ





a0058478_16502881.jpgカレンツバンズ
ドライフルーツのパンは大好きで
ストックは絶対
いろんなバンズ作っておくと
食事パンのチョイス楽しめますネ
↓のオレンジピールバンズもお気に入り




a0058478_17212887.jpgディガンのしっぱ
チーズパンです
バターの代わりにクリームチーズ混ぜ込んで
チーズダイスも巻き込んで
たっぷりチーズのパンです
私チーズに目がなくて






a0058478_17251921.jpgクリームロール
クリームシートを折り込んだ生地をツイストして作りました
チョコは息子が好きでよく作りますが
私はクリームの方が好み
バウンド型で焼くのも良いですが
今度作る時はロールフラワー仕立てで
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by noerumama | 2007-03-16 17:40 | パンとお菓子

復活しました~ゴメン

しばらく冬眠してました・・・・暖冬というのにね
本当にちょっと辛かったワ~
体は壊れるし・・・部品がだいぶ古くなってるんもんで
家族にも心配の種がいくつか
でもそれも、
サクラ咲くの朗報から始まって
少しずつ良いように回り始めました
お知らせせずに、いきなり冬眠しました事お許しくださいね
また、今日から復活しました・・・・これからもヨロシク
a0058478_663779.jpgオレンジピールブレッド
春の風感じると食べたくなるパン
ふんわり柔らかでクリチを塗っていただきます
たっぷりのグリーンサラダと一緒に、庭を見ながらの朝食にいただきたいですね



飲み物は紅茶があいですヨ
私の庭も本番近しです
a0058478_6172185.jpgゴマブレッド
定番です
このパンですら、しばらく焼いてませんでした
ストックゼロ状態なんて初めての事でしたね
家族もやる気無しの私にちょっと心配・・・・
”母さんが一番心配掛けてたんだよ”
本当にゴメンナサイです


a0058478_6282625.jpgヨーグルト・ブロード
ヨーグルトと牛乳で作るお食事パンです
本来、ホシノ君ですべきところですが
ホシノ君も種おこししてない状態で反省
フランスパン粉とローストした胚芽で作りました
香ばしさもいい感じです・・・・でも


これだけさぼると、パン作りの感も鈍りますな~
またコツコツ作らねば
日々精進してまいります
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by noerumama | 2007-03-10 06:39 | パンとお菓子