パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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今回やっとうまくいきました

前回カクカクと、とんんがった角食になった紅麹の大納言ロール
今回リベンジ果たしました
a0058478_21361315.jpg紅麹の大納言ロール
いい感じにホワイトラインも出ています
早速切って味と出来栄えをを確かめたいのは山々ですが
行く先の決まったパン達ですからそうもいかず
きっと中は、↓こんな風かな?




a0058478_21431095.jpgホシノビール酵母の山食
天然酵母をやっと起こしました・・・・
”暑かったですものね
この夏ずっとイーストに頼ったパン作りでしたけど
やっと天然酵母と国産小麦で作ることが出来ます
ご無沙汰してると少々成形の粗も見えますが・・・・久しぶりの山食だから、許して
実はですね、この子も行く先が決まっています
味も確かめないで、人様に差し上げるなんて
何て無謀な事を・・・・・自分でもあきれて笑ってしまいます
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by noerumama | 2007-09-27 21:29 | パンとお菓子