パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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お袋の味

大体魚中心のメニュー心がけてるんですが・・・・子供は肉好き
今日は息子の希望にそいました
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でも主役は肉じゃないんですヨ(*^ワ^*)
a0058478_6491838.jpg根菜の袋煮
たっぷりの根菜と鶏肉ミンチフライパンでサット炒めながら薄く下味つけます。
お揚げの中にこれと小さめの卵落し入れて楊枝で閉じます
煮汁作ってあたためたところに、茶巾投入
煮含めてOK
少し甘めの煮汁がお揚げにはあいますね

一口食べてジュワ~たまりませんわ
こういう煮物、子供のお袋の味になってくれたらいいけど
別に袋にかけたつもりはないのですが(≧∇≦)
a0058478_723618.jpgなすとシメジのおひたし
なすはレンジでチンして裂きます
シメジはお酒と塩コショウでラップしてレンジでチン
めんつゆ主体で作った漬け汁になすとシメジ(出来た汁ごと)投入
冷蔵庫で冷まして食べる直前にスリ胡麻掛けます



a0058478_7111860.jpg手羽先のハーブ焼き
お肉です~
手羽先にハーブソルトふって小麦粉つけて
そのままオーブンでやきます
肉自体の油で焼くのでヘルシー・・・それにお手軽ですから





あっさりわかめと豆腐のお汁足して出来上がり
”おーい、楊枝が口にささたぞー退けておけよこんなの"(●`□´●)
”さっき言ったじゃない、食べる時に退けてねって”
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by noerumama | 2006-10-29 06:47 | 料理