パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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久しぶりのお遊び

連休最後の日曜日は久しぶりの焼き菓子と、久しぶりのパンで
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抹茶と大納言のメッシュ
(型がずっと眠ってましたから気になってはいたのです)
時期も秋のお彼岸、里帰りのおみやにこのパンにしました
(何で、おはぎじゃないんでしょう?(;^_^A)
まあ、よいではないか
型の焼き直しから行います・・・・それくらい焼いてなかったんですよメッシュパン
緊張しましたが、切り口はこんな具合




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こういうパンは作っている間中、ずっと気が休まらないんです
出来上がり切ってみてやっと成功かどうかがわかる
ストレス溜まる~
でも、思い出しましたこの感じ
外はパリッと、中フワフワ
ほんのり甘いお菓子パンできました

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シナフォン
シナモンとブラウンシュガー混ぜ込んだ全粒粉のシフォンケーキ
これもドキドキケーキの一つですね
中に空洞が出来てたり、型からはずす時失敗したり
やっぱりストレス溜まる~
でもやっておかないと・・・・・感が鈍るんです


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よかった まずまずでした
秋はこういうお菓子がいいですね
しっとりした食感、また凝って作りそう
いろんなタイプ楽しめますから・・・・・
でも、天高くOO肥える秋注意です





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チーズプリン(ちっちゃなチーズケーキのレシピから)
これ食べて、まず舌触りに驚き
味はもちろん良いのですが、なんてクリーミー
上にメイプルシロップかけていただきます
うちの家族に大うけ・・・良いデザートにまた出会えました

シフォンケーキで残った卵黄をプリンで使う、これも無駄がなくって気に入りましたよ
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by noerumama | 2006-09-24 12:57 | パンとお菓子