パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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旬の物は安くてうま~い

青菜の野菜が高くって手が出ない
買えないと、とかく食べたくなりますが
旬の物でお安くおいしい献立考えてみましたa0058478_13454745.jpg
お野菜たっぷりのクリームスープスパ
大根、人参、きのこ、玉ねぎ、ベーコンをバターでいためてミルク仕立てのスープ
にします。とろみはつけずにあっさりと
味はコンソメと塩コショウで





a0058478_13565375.jpg秋刀魚の生姜煮
お安くておいしい秋刀魚
塩焼きもいいですがこの生姜煮もよいですよ
平鍋に秋刀魚を並べて水と酒と酢でにます
あくを取ったら生姜と醤油、砂糖を入れて煮詰めて出来上がり
さっぱりポテトサラダ添えて



a0058478_146245.jpgゆでなすと油揚げの薬味醤油和え
ナスをゆでてゆで上がる前に油揚げも加えて一緒にざるにあげます
粗熱が取れたらぎゅっと絞って冷蔵庫で冷たくします
食べる時にネギ、にんにく、生姜、ごま油、砂糖、醤油、酢、すり胡麻で作った中華風のタレでサット和えました


このメニュー結構受けが良くって・・・・
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by noerumama | 2006-09-17 14:14 | 料理