パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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しばらくぶりのパスタ

麺類、ご無沙汰でしたから
ご飯も微妙な残り具合なので、今日はスパです
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今晩の晩御飯 

        明太いかクリームスパ
                生クリームとマヨネーズ、チョコッと醤油に辛子明太子と
                イカソーメンでソースを作っておいて、ゆがいたスパを
                入れてあえるだけ

         チキンのバジル焼き
                鶏肉は包丁を入れて厚みを均等にし、軽く塩コショウして
                皮の方から落し蓋してじっくりフライパンで焼きます。
                ごくごく弱火で15分くらい。ひっくり返してバジルにんにく
                ソースを皮に塗って終わり。バジルは家庭菜園で収穫して
                にんにくとオリーブオイル、塩でフードプロセッサー
                これストックしておくとナンにでも使えてすぐにイタリアン
 
         ざる豆腐トマト
                豆腐にさいころに切ったトマトのせて、オリーブオイルと
                今日は醤油の変わりにナンプラー。これもいいお味です

         ナスの揚げびたし  
                揚げたナスをめんつゆと乾燥えびしょうがのはいったたれ
                に片っ端から浸けておいて冷たく冷やしておきます
                食べる直前にさらしておいたミョウガとしそをたっぷりいれて
                盛り付けて。

   ちょっと写真がいまいちだけど、ナスがおいし~・・・いい感じ                           
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by noerumama | 2006-06-22 05:38 | 料理