パンやお菓子夢中になってる事紹介します


by noerumama
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入梅でしょうか?

まるで梅雨のような天気が続きますね?
妙に疲れ気味・・・・・
パンも今日は焼かないといけないのだけれど
出来るだけ手間省きたい~
と言う事で、分割なしのパンにしました・・・・ずぼらですね
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久々のアップルクラウン
リンゴも最後の一個残っていたもので
これに決定
リンゴの味も、長い間冷蔵で寝てた割にはまだいけました






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メイプル食パン
シート使って今回は三つ編み成形で
冷蔵発酵時間少し短縮したもので、成形に手こずっちゃった
工程は守らないとダメですね
そうする理由がちゃんとあるのですから


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折り込みパン作るのはこの模様見るための様なもの
三つ折二回はやっぱり模様がいまいち
三回はしないとね
手抜きはすぐばれます・・・・・おうちパンだからこそ、手抜きはダメ
・・・・・・わかってますが・・・・
でも、疲れ気味なモンで
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by noerumama | 2006-05-18 21:18 | パンとお菓子